餐饮客人吃坏肚子怎么处理

可以按照一下流程进行出来客人投诉餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ：1。接受投诉客户投诉处理方法第一步叫做“接受投诉”餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，要求迅速受理，绝不拖延，这是第一个要素。坚决避免对客户说“请您等一下”，否则餐饮客人吃坏肚子怎么处理 你就是在冒险，因为你并不了解这位客户的性格，这个投诉对餐饮客人吃坏肚子怎么处理 他生活工作带来多少影响，以及其后客户会有的反应。 投诉处理的目的不仅仅是避免给企业带来的麻烦，更重要的是希望通过有效处理投诉，能够挽回客户对企业的信任，使企业的口碑得到良好的维护，有更多的“回头客”，从而化“危机”为“契机”。2　平息怨气客户在投诉时，多带有强烈的感情色彩，具有发泄性质，因此要平息他们的怨气

如果确实是由于饭店餐饮客人吃坏肚子怎么处理 的食物引起的餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，那么是需要承担相应的赔偿责任的餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，但是对方需要提供医疗证明和相应的证据。

在真相搞清楚之前，最重要的是客人的健康和安全，餐饮客人吃坏肚子怎么处理 我们酒店可以说只有关怀，没有说法。只要我们的关怀做到位，其实也就不需要什么说法。

如果酒店能够在第一时间给他以亲人般的关怀，相信他也不会那么赖皮地找酒店要说法。就算他是个无赖，还是非得要什么说法，也可以。但是要等医院的诊断报告下来或者酒店食品留样的检测报告下来之后才能讲。

如果你能给他宾至如归的感觉，他回去就是你的义务宣传员。最后不要忘了在与客人沟通的时候讲究一点方式方法。例如可以说：关于说法您尽管放心，在医生的诊断报告或食品留样检验报告出来之后，我们一定要承担我们该承担的责任。

应对客人投诉的方法：

1、弄脏客人衣服

服务员应主动跟客人道歉以及说明可以负责清洗，原则上弄脏客人的衣服这种事情是要餐厅来负责，但千万不要让客人知道。说成是扣服务员工资可博得客人同情心，否则可能出现客人要求索赔狮子大开口。

2、客人在进餐中要求退菜，换菜、漏菜，投诉出品欠佳

菜肴有投诉，如有欠火候或过火等。经检查属实，那是厨房自身的问题，应无条件退菜。另外有可能客人多点菜，怕吃不完。先检查菜是否做好了，如未做可退，做好不能退，这种不属于质量问题，给客人讲清道理，劝客人不要退了，吃不了可以打包带走。

3、食物中有金属、玻璃、昆虫或杂物等

首先想办法拿走证据去检验真假，紧接着要派部长级管理人员向客人道歉，另外给他做新菜，好话说尽，再打个折扣，以避免举报投诉为原则，大化小处理。

4、餐厅客人物品被偷

首先需要安慰客人，如果客人要求店里给予赔偿，可解释：“您要求赔偿是可以理解，但我们亦有我们的难处。我们从未见过你的包是什么样子，也没见过包里面有什么贵重物品，一旦要我们赔，我们亦接受不了。这样，先报警，让派出所来作出决定，是本店责任的话我们会赔给你的。”

在餐厅吃坏肚子追究餐厅责任步骤如下:

1、在餐厅吃餐饮客人吃坏肚子怎么处理 的什么要当即取样餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，到卫生防疫部门声明化验。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到卫生防疫部门备案。

3、取样时间距离用餐时间越短越好餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，具有餐饮客人吃坏肚子怎么处理 的真实性更强餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，更有说服力。

4、取过的样品不能用朔料、纸盒类的容器，以防样品在保管、运输过程中自行变质、渗漏失去原样，降低证明效率，要用玻璃或金属容器。

5、取过的标本不要接触高温以防变质。

在餐厅吃坏肚子属于食品质量存在问题餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，可以向餐厅请求赔偿损失餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，还可以向生产者或经营者餐饮客人吃坏肚子怎么处理 ，要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

根据餐饮客人吃坏肚子怎么处理 我国《食品安全法》规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品，或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

在餐厅吃坏肚子追究餐厅责任步骤如下:

1、在餐厅吃的什么要当即取样，到卫生防疫部门声明化验。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到卫生防疫部门备案。

3、取样时间距离用餐时间越短越好，具有的真实性更强，更有说服力。

4、取过的样品不能用朔料、纸盒类的容器，以防样品在保管、运输过程中自行变质、渗漏失去原样，降低证明效率，要用玻璃或金属容器。

5、取过的标本不要接触高温以防变质。

《食品安全法》第三十九条违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其餐饮客人吃坏肚子怎么处理 他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其餐饮客人吃坏肚子怎么处理 他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。有本条所列行为之一的，吊销卫生许可证。