顾客投诉吃坏肚子怎么处理

如果确实是由于饭店顾客投诉吃坏肚子怎么处理 的食物引起的，那么是需要承担相应的赔偿责任的，但是对方需要提供医疗证明和相应的证据。

在真相搞清楚之前，最重要的是客人的健康和安全，顾客投诉吃坏肚子怎么处理 我们酒店可以说只有关怀，没有说法。只要我们的关怀做到位，其实也就不需要什么说法。

如果酒店能够在第一时间给他以亲人般的关怀，相信他也不会那么赖皮地找酒店要说法。就算他是个无赖，还是非得要什么说法，也可以。但是要等医院的诊断报告下来或者酒店食品留样的检测报告下来之后才能讲。

如果你能给他宾至如归的感觉，他回去就是你的义务宣传员。最后不要忘顾客投诉吃坏肚子怎么处理 了在与客人沟通的时候讲究一点方式方法。例如可以说：关于说法您尽管放心，在医生的诊断报告或食品留样检验报告出来之后，我们一定要承担我们该承担的责任。

应对客人投诉的方法：

1、弄脏客人衣服

服务员应主动跟客人道歉以及说明可以负责清洗，原则上弄脏客人的衣服这种事情是要餐厅来负责，但千万不要让客人知道。说成是扣服务员工资可博得客人同情心，否则可能出现客人要求索赔狮子大开口。

2、客人在进餐中要求退菜，换菜、漏菜，投诉出品欠佳

菜肴有投诉，如有欠火候或过火等。经检查属实，那是厨房自身的问题，应无条件退菜。另外有可能客人多点菜，怕吃不完。先检查菜是否做好了，如未做可退，做好不能退，这种不属于质量问题，给客人讲清道理，劝客人不要退了，吃不了可以打包带走。

3、食物中有金属、玻璃、昆虫或杂物等

首先想办法拿走证据去检验真假，紧接着要派部长级管理人员向客人道歉，另外给他做新菜，好话说尽，再打个折扣，以避免举报投诉为原则，大化小处理。

4、餐厅客人物品被偷

首先需要安慰客人，如果客人要求店里给予赔偿，可解释：“您要求赔偿是可以理解，但我们亦有我们的难处。我们从未见过你的包是什么样子，也没见过包里面有什么贵重物品，一旦要我们赔，我们亦接受不了。这样，先报警，让派出所来作出决定，是本店责任的话我们会赔给你的。”

餐饮行业很容易遇到这样的问题顾客投诉吃坏肚子怎么处理 ，第一个要态度诚恳的道歉，然后陪同顾客投诉吃坏肚子怎么处理 他去医院检查 ，不然到时候坑顾客投诉吃坏肚子怎么处理 你个万儿八千的，检查报告没有问题就出点医药费而已，要是真有问题就该怎么治怎么治。

可以按照一下流程进行出来客人投诉：1。接受投诉客户投诉处理方法第一步叫做“接受投诉”顾客投诉吃坏肚子怎么处理 ，要求迅速受理顾客投诉吃坏肚子怎么处理 ，绝不拖延，这是第一个要素。坚决避免对客户说“请您等一下”，否则你就是在冒险，因为你并不顾客投诉吃坏肚子怎么处理 了解这位客户的性格，这个投诉对顾客投诉吃坏肚子怎么处理 他生活工作带来多少影响，以及其后客户会有的反应。 投诉处理的目的不仅仅是避免给企业带来的麻烦，更重要的是希望通过有效处理投诉，能够挽回客户对企业的信任，使企业的口碑得到良好的维护，有更多的“回头客”，从而化“危机”为“契机”。2　平息怨气客户在投诉时，多带有强烈的感情色彩，具有发泄性质，因此要平息他们的怨气

首先您需要确认，对方是由于吃顾客投诉吃坏肚子怎么处理 了您顾客投诉吃坏肚子怎么处理 的商品才肚子痛，且餐厅在面对食物中毒投诉时，商家应尽量保持中立顾客投诉吃坏肚子怎么处理 的态度，收集尽可能多的信息，并协助相关部门及消费者进行调查。商家应尽快对餐厅供应食物进行排查，包括对供货源、食材储藏条件、及食物准备过程的完整检查，并对可疑食材进行停用、留样等措施。商家应适时与受害者联系并告知为解决问题所采取的步骤，包括上报问题及调查细节等。如果调查中未发现食物污染迹象，并且没有其他顾客报告食物中毒，商家应告知顾客这些事实。

1、恶意敲诈类：利用老板“怕事儿”心理顾客投诉吃坏肚子怎么处理 ，敲诈餐饮人钱财

1）以外卖超范围经营为由，索要2000元“协商费”

一男子身在重庆却敲诈了上海30余家外卖商户。它顾客投诉吃坏肚子怎么处理 的作案方式分三步走：

第一步，向其盯上的外卖商家发短信，称外卖超范围经营会被罚款5万；

你们店铺在美团（饿了么）网络外卖平台上超出经营范围，属于入网商品生产经营者未按许可类别范围经营食品，根据法律规定，你们至少被罚款五万元。我买到不符合标准的外卖食品，已经举报了，等着相关部门上门执法并处罚吧顾客投诉吃坏肚子怎么处理 ！

第二步，等到市监局上该外卖店检查后，接着发短信“挑衅”。

相关部门上门检查了吧？对于你们危害公共健康、经营不安全食品的行为，我会依法举报到底，也会监督相关部门对你们依法处罚。还不下架你们的不安全食品？等着处理和罚款吧。

第三步，给外卖商家打电话，称吃坏肚子了，提出索要2000元私了。

于是，该男子就用这种方式敲诈了上海30多家外卖商户，大多数商家没有理会，2家商户中招，分别支付给了他2000元和1500元的“协商费”。

2）伪造病历，敲诈外卖商家5000元

黄山菜饭骨头汤的一家门店，有天出了一批餐品，一位顾客打电话称自己吃坏肚子了，拿出了病历，要求外卖商家给赔偿，并且，同时在电话里威胁：“你的店铺值多少钱”？

最终，还是以外卖商家无奈赔付5000元私了。

3）将餐食带异物的照片，向一品牌多家店敲诈1000元

主打排骨饭外卖的犟骨头排骨饭的一家门店，也曾接到顾客电话投诉；

外卖商家加了顾客微信以后，顾客发来带苍蝇的照片，说食品里有苍蝇，要1000元赔偿，要不就向食药监举报；这时，外卖商家向其询问订单号或订餐电话，却无法提供，后来，酱骨头发现其多家门店都收到了这张照片！

2、恶意吃霸王餐类：利用平台规则漏洞，吃霸王餐

1）同一家店点单3-6次，每次都退单、差评

偶尔点一次外卖，退单退款还算正常；但如果同一家店点单3-6次，每次都要求退单，这就很奇怪了。

海南一顾客，点11次外卖9次吃出毛发，均申请了全额退款；

松哥油焖大虾，当时是靠最好的外卖服务在广州打响了知名度，顾客只要不满意就可以退，但后来发现有一个顾客，每次都点2-3人份的龙虾外卖，隔一个月退一次订单，一共退了五六次，明显是为了吃霸王餐，但因为不满意就退货的口号已经打出去了，松哥油焖大虾也不好做什么；

还有一家做焖饭快餐的焖菜青年，旗下一家门店也遇到了这样的情况。一个顾客连续3天都点同一份外卖餐食，三鲜豆腐汤和米饭，每次都给差评，理由是少送菜、实物和图片不符、有颗老鼠屎等等。

2）顾客自己问题，要求退单退款

除了上面那些奇葩案例，其实外卖商家们更常遇到以下这些事儿。

a,点炸鸡吃出长头发要求退单，但外卖店家却说，我们员工都是男的；

b,用户在美团买了花，1个半小时后要求退单，但外卖商家觉得1个半小时后才退有蹊跷；

c,某烧烤店的一顾客，以“餐品有些凉了”为由，要求退款；

d,某甜品店一顾客，下单之后发现商家活动已下架，要求商家必须恢复活动，又下了一次单；

e，某餐厅接到顾客电话，说有一次在该店点了餐却没送要求退钱，外卖商家询问具体日期，该顾客却无法提供，也不肯加外卖商家微信，要求其转支付宝；

f，某餐厅接到顾客投诉，说餐品有头发要求退款，商家表示为了表示歉意再送一份，这时顾客却不肯提供具体地址，只给了一个楼的地址，商家到了地方，给其打电话却无人接听。

3、恶意竞争引发的投诉

1）一个时间段点6-7单，分批次全部退单退款

眼看着外卖平台产生了十几笔订单，10分钟后，又眼睁睁地看着单子全被退掉了。

成都某蛋糕店的老板很郁闷，一周连续遭遇四五十笔退单，损失数千元！经观察后他发现，“这些外卖用户在一天一个时段连续下六七单，算好时间，估摸着蛋糕快做完了就点退款。”

最后发现一个订单地址就在同行蛋糕店附近，才查出原来是同行恶意攻击！

2）多个订单被退、还给好评，商家被平台强制下线

一外卖餐厅发现有段时间，一下来了十几个订单，但过几分钟就全退单了，更让人疑惑的是都给的是好评。

但是没过几天，该外卖餐厅就被平台强制下线了，理由是恶意刷单！

利用平台“自动赔付机制”，“有心者”趁漏打劫

外卖行业日渐成熟，但为什么恶意投诉的现象却越来越多了呢？