什么是趴货人参

“趴”为东北方言什么是趴货人参 ，意为“藏”什么是趴货人参 ，山农发现小捻子什么是趴货人参 ，采之于心不忍什么是趴货人参 ，弃之于心不甘，于是藏纳于深山移栽，称山趴即现今所称移山 “趴”为东北方言，意为“藏”，山农发现小捻子，采之于心不忍，弃之于心不甘，于是藏纳于深山移栽，称山趴即现今所称移山参，有别于野山参纯货而诙谐戏称为趴货。后来人工栽培技术不断发展，把各种林下栽参，各种棚园栽参，统称为趴货。

移山参是野山参的一种什么是趴货人参 ，看明白什么是趴货人参 了什么是趴货人参 ，林下参、趴货，你就全懂了

“吸天地之灵气，纳日月之精华”,形成了百草之王野生人参。

历史上从来没有一味其他中药具有这样浓厚的文化背景，也从来没有其他中药对人们的养生起到这么重要的作用。然而，由于野生人参稀缺，真正见识过野生人参的人非常少，更不用说去辨识野生人参，很多人对野生人参的认知仅限于理论水平或学术探讨，很难真正进入这个行业。

参娃狗蛋家庭从事人参种植行业40余年，责任与兴趣使然，孜孜不倦，循着野生人参的踪迹，历经至今近4年走遍了我国东北地区的白山黑水。总结行家的经验基础上，参阅大量的书籍文献，将野生人参的性状特点进行了系统化整理，今天针对移山参这个野山参品类进行解说分享，供大家参考学习。

移山参，山参，林下参，野山参其义相同名不同，其多数为人工干预的程度进行参品的一些概念定义，关于林下参的解释或介绍 可回看往期内容，了解学习，今天侧重于移山参这个人参品种的介绍。

林下山参：中国药典概念。 2010年版《中国药典》将播种在山林野生状态下自然生长的人参称为“林下山参”,习称“籽海”。“林下山参”称“林下参” (国家药典委员会， 2005)。而有的人参经营者将林下参的内涵随意扩展开来，将在林下生长的其他种类人参，如林下籽趴、林下园趴等，也称做林下参，是混淆概念以假乱真的不诚信行为。

移山参： 《移山参鉴定及分等质量标准》 (GB/T 22532-2015)将“移栽在山林中具有野山参部分特征的人参”称作移山参，从种植方式(移栽在山林)及外形特点(具有野山参部分特征)两方面对移山参概念进行了规范。这是规范，何不知移山参在清末以前，都是野生参因年龄较小，被放山人发现采挖后，又藏于森林秘密处，放山人可控范围之内，做标记，过几拾年再来采挖使用或销售。

那现代移山参及少主要被现在的二种类型的人参：“觅货”及“趴货”所偷换概念。这两种人参，都是移栽，园参移栽到森林中，园参移栽在池床中，林下参移栽，或园参移栽到森林再移栽，这个多种移栽目的就是让其品相生长接近野生参或现在所谓大家叫的野山参，但虽有其形，可不是移山参，也不是现代的野山参。参娃狗蛋侧重阐述这个概念的目的，就是要让大家知道移山参是野生参移栽森林中，没有脱离野生的本质，当然这个野生包括落籽、飞籽、野籽这几个野生品种。

下边分享几组照片，只是借鉴讨论，不能以此为标准，因要了解人参不是看看书本理论那么简单，有的要芦长就认为是好参，有的看皮，有的看纹，都不是很正确的方法，一定要从芦、体、纹、皮、须多个角度综合来讨论学习，不可单角度来判断人参品质的好坏。

以上参品为，最近长白山9月出土的一株78克多点的45年上下长达45cm长的移山参，其参形如龙形，叫做龙形参，其移山参质地纯正，锦皮，野生参品类，因其移栽过，其参体纹跑纹现象明显，整体呈现大屁股体形，但整体形体自然飘逸，因质地为野生参，因此此参也是可遇而不可求的一株珍贵好参。

我是参娃狗蛋，专注参品“知、食、医、养”知识挖掘与人参文化传扬，欢迎各位喜欢人参的朋友们评论区留言讨论交流，谢谢阅读

《 神农本草经 》是现存最早什么是趴货人参 的 中药学 专著什么是趴货人参 ，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的 精髓 ：“人参，味甘 微寒 ，主补 五脏 ，安 精神 ，定 魂魄 ，止 惊悸 ，除 邪气 ，明目，开心 益智 。久服，轻身延年。一名 人衔 ，一名 鬼盖 。生 山谷 。”

现在市面上占绝对市场的是园参。

下图是园参的种植，搭上塑料大棚，跟萝卜一样，在田地里面一排排地种。

而林下参是把林下参的种子抛洒在山林中，任其自生自灭。60000颗种子抛下去，18年后能存活的人参不超过400株，耗损非常大（园参的损耗基本是没有的）。人参密集种植，会吸收大量土里面的养分，导致园参采收后，土地无法种植任何作物！而林下山参自然淘汰，一棵人参的周边基本上十来米是没有参，周边土壤中营养物质仅供一株。

采的时候也就是像野山参一样的漫山遍野去找。深山里面肯定会有林下山参，但不是那种像园参一看就能被发现，这时候要在山林的地里面仔细的去寻找。

人参如果是用化肥了，或者是用农药了，在它的参体上都有显示，须毛增多。市场卖的人参须毛特别多的那种就是用化肥干预的。

行话叫做趴货，是以林下山参方式种植出来说白了还是园参，所以须毛多，因为用化肥肥力促进须子大量的生长，而林下山参的须子是清疏、清秀的，就这么几根儿。

上图是园参，下图是林下参

红参其实也是人参，只是因为炮制的方法不一样而已。

人参不易储存，屡见风日，则易生虫。古人将其跟细辛一起放在装过麻油的罐子里，可以保存几年。因为麻油有杀虫的作用，细辛芳香雄烈，也是避虫之品，不过，人参这么保存，久而久之，就串味了，难免有油味和细辛味，虽然没生虫，也影响了药效。而且，量小可以这么保存，量大怎么办呢？

明朝的时候，人参在东北大量种植。人们在自然的基础上因势利导，培养出大量的人参。当时的东北是女真人统治，而人参的主要消费者在内地。人参每年能给女真人带来巨大的一笔收益，可以说是当地的支柱产业。但因女真内部战事连年，交通不便，很多人参还没运出东北就烂掉了。万历三十八年（公元1610年），仅建州女真就烂掉了十多万斤人参。当时，建州女真的领袖就是建立大清国的努尔哈赤，他改进了人参的储存方法，将人参蒸熟、晒干，做成红参，这样一来，储存、运输就没有问题了，而且，根据这样一处理，人参的功效倍增，大受欢迎。可以说，努尔哈赤之所以能统一全国，红参给他筹了一笔巨款，功不可没。

可以说，从一开始，红参就是人工种植的人参为了便于批量存储和运输，进行的一种加工方式。只有人工种植的人参才能加工成红参，因为它肥大多汁，野山参，哪怕是林下参，几十年才长小拇指那么粗，还真不好这么处理，也没必要这么处理。

所以，红参都是人工种植的（貌似就是园参加工版？）

优质红参所采用的人参，都有五六年参龄，也是得天地之精华。

人工种植的人参，唯一的不好是有一定的火气。这种火是一种浮游之火，往往捉摸不定，而通过蒸制，这种火气往往固定在糖分中了，成为一种温性，能温阳，对人有益无害。努尔哈赤当时的这一做法，要么是受了高人指点，要么是天命所归，妙合造化。难怪他的红参大受欢迎。

制成红参，可以说是人工种植人参的最佳炮制方法。

在处方用药中，红参一年四季都可以用。而在养生中，则主要用于秋冬。红参是温性的，可以大补元气，用于各种体虚、疲劳，产后、大病初愈之后尤其宜用。它还可以增强人体的抗病能力、自愈能力。秋冬进补，可以用于煲汤、泡茶、泡酒，也可以入药。

一般说来，

30岁之前，除非真的体虚体弱，一般不宜吃红参，恐怕上火。

30岁之后，就可以用了。小孩尤其不要单吃红参。当然，如果用红参煲汤，含量不大，喝一点也是可以的，不要过量就行。

花旗参（学名：Panax quinquefolius）五加科, 人参 属，是人参的一种。美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称西洋参、广东人参。原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。中国有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。

美国威斯康辛和加拿大的很多地区，是西洋参的地道产地。这里地势高寒，冬季寒冷，夏季温暖，高处冰雪覆盖，低处则密布着各种形状的湖泊。在这种寒冷、湿润的环境里，西洋参缓慢的生长着，养成了它凉润的性质。

“气有余便是火”，参类补气，往往生火，唯独西洋参，补气生津，微微嚼一点，就会觉得嘴里滋润，甚至满口生津。

西洋参生长缓慢，野生的西洋参生长十年以上的，参身一般才2-6厘米，纯野生的西洋参已濒临绝种，市面上我们的看到的西洋参，都是人工栽种的。那些号称野生西洋参的，要么是假货，要么是其生长环境更自然一些而已。

人工栽种的西洋参，个头会越来越大。所以，我们在市面上，常见的西洋参，个头有大小之分。严格地讲，个头小、横纹多的西洋参，其生长环境和品种更接近野生西洋参，养阴生津的作用更足。而个头大的西洋参，偏于补气。所以，南方的中医更喜欢用个头小的西洋参，因为南方气候炎热，夏季漫长，南方人阴虚内热的多。

由于需求量大，中国人开始探索自己种植西洋参。它们从美国和加拿大购进西洋参的种子，在北京怀柔、山东威海等地，大规模种植。种子是好种子，但生长的环境变了，得出来的西洋参也不一样了。这种西洋参很便宜，我们平时用的，其实就是国产西洋参，这种西洋参的性质，更接近普通人参，主要入中焦，健脾益气，而润肺生津的作用弱了。一尝就知道了，虽然有参的味道但没有了满口生津的感觉。它们的形状也不一样了，个头也大了，表皮横纹也少了，而且没有菊花心，干品的香气也淡了。

这么一说，其实我们就知道优质地道西洋参是什么样的了:有芳香的气息，个头小，表皮横纹多，切片有菊花心，放一点在嘴里一尝，味道清润甘苦，满口生津，回甘长久。

西洋参往往切成薄片使用，但切成薄片的西洋参就更难以辨别真伪了。所以，我们选购西洋参，最好选择整支的，这样便于辨别。西洋参片造假的空间太大了，它们有的是国产西洋参冒充进口西洋参；有的是桔梗片，甚至是被提取过精华物质的桔梗片或西洋参片，放在人参汁里浸泡过后的产物；有的经过了增重、漂白等加工过程你练就火眼金睛，还是防不胜防。

【以上资料整理自安于室及清艾轩】

林下参（籽货）

林下参，别称籽海山参，由人工播种到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中，无人工干预，纯自然生长。让高中低三层树种形成的自然屏障，既能遮挡强光，又能在散射光中进行光合作用。主要产地吉林省、辽宁省长白山山脉和黑龙江省。

林下参也分为两种，籽货跟觅货鉴于这两种参有什么区别，籽货是人工上山撒籽，再无人工干预的情况下在野外自然生长。觅货是野生栽子人为迁移到更适合生长的林地，再无人工干预在野外自然生长什么是趴货人参 ！15年出货，也可以更久。林下参的药用价值可以媲美野山参。相对价格要比野山参低很多，哪是那句物以稀为贵！

现在国检•杭检鉴定林下参15年以上都能检到野山参一等品二等品或特等品!鉴定主要看参龄，参形，还有完整度。

3•移山参

移山参

移山参分为三种，重点来了，那三种呢？1移山参 2直生根 3趴货 看官有点头大切听什么是趴货人参 我细细道来！

移山参是将林下参或野山参幼苗，人工移栽到林地的池床内（参园子）。通过参农的照料日益生长，移山参的特征芦碗大且坑浅，横纹稀疏不紧密，参体较大，参须珍珠疙瘩少且密集。尤其是换了新家，参更愿意长个头了，而且池床比起野林子跟适合人参的生长！

直生根是不经移栽，直接在池床点籽栽种的。由于产量过低，再加上产品周期比较长，所以直生根是很少问世的。

趴货是在池床里来回翻栽的，从这个池床挪到哪个池床，等年头差不多的时候在移栽到林下特征跟移山参跟直生根差不了许多！那么重点来了市面上所谓的‘林下参’通常都是这种移山参趴货居多，移山参的价格跟林下参是不成正比的这点大家一定要清楚，通常移山参颜值稍微高点的，都被拿去当林下参或野山参卖。至于市面照片呀证书包装市面的全套定制，没什么稀奇的。至于药用价值跟园参相比也没什么优势，只不过就是芦头长些，在就是没什么农药残留，仅此而已。其实也多多少少的打点药，就是不上化肥！

最后介绍下价格吧！

长白山原产野山参如果有价格不会低于万元，主要还是看参龄，还有品相！

林下参未经鉴定的鲜货15年以上在千元以内，主要也是看参龄，还有品相！

移山参按我们的方法就是看个头，3-4两的大概也就300块左右在小的150左右不会相差太多！告诉你个秘密移山参没太有小于一两的！

对于参大部分人还是缺乏太多常识，才会上当受骗。我会不定期发文帮助大家了解的，不要问我为什么知道这么多，我见过的参比你吃过的饭都要多！（请允许我装个逼）

也可以垂直种植什么是趴货人参 ，但大部分都是趴着种什么是趴货人参 ，所以移栽参叫人参趴货

分辨真假人参 人参为中医入药的常用药什么是趴货人参 ，其性温、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虚脱，脾胃虚弱、性机能衰退等。具有强心、镇静、降血糖、抗疲劳、利尿等作用。由于加工炮制的方法和产地的不同，加工后人参的名称、功效也不同。由于人参品种繁多，加上伪劣人参充斥市场，在此介绍一些真伪人参和不同品种人参的鉴别方法。

人参为五加科植物它的干燥根，主要分布于什么是趴货人参 我国东北三省。生于茂密的林中，喜寒冷、湿润，以排水良好、土层深厚、富含腐殖质、疏松而肥沃的沙质壤土为宜。

人参栽培5-6年后秋季采收， 洗净晒干，表面淡黄色称生晒参；

水烫、针刺后浸于糖液中再干燥，颜色呈黄白色称白参；

剔除侧根，蒸熟后干燥，表面红棕色者称药参（红参）。

进口的人参，目前有朝鲜红参和西洋参。

人参以生长年久、浆足、芦长、碗密、体丰满、纹细、坚韧不易断者为佳。

根据不同品种可进行如下分类鉴定：

生晒参：主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎（芦头），有不定根和稀疏的碗状茎痕（芦碗）4-6个交互排列，下部分出2-4支根及少数侧根，表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密断质成环。断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香气，味微甘、苦。

红参：侧根大多已除去，表面红棕色半透明或微有光泽，质坚硬、折断面红棕色，较平坦，角质状，味甘、微苦。

白参：体表泡松，淡黄色或黄白色，味甘。野山参：芦头罗长，四面密生芦碗。主根上端有细而深的螺旋纹，中下部一般无纹。多见两个主要支根，参须稀疏细长，其上有明显的疣状突起。

朝鲜红参：产于朝鲜，其原植物与国产人参相同，仅加工方法稍异。其粗颈芦短多环节；表面红棕色，上部显“黄衣”，体周有明显纵棱纹，质紧而重，断面角质有菊花 纹，气香浓，味甘微苦。

西洋参：产于美国北部和加拿大，与国产人参不同，性状及效用也不同。其主根圆柱形或长纺锤形，无芦头，支根和须根，表面淡棕黄色或类白色，有密集细横纹。质轻松，断面平坦，淡黄色。味甘、微苦、性凉。 在有些地区，少数人为了牟取暴利，引种和销售与人参外形类似的品种，加工后冒充“红参”或 “生晒参”等来坑害消费者。

常见的伪品有：

茄科植物华山参的根：产于陕西华山等地。其加工后呈棕褐色，顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放射状纹理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。

豆科植物豇豆的根：呈圆椎形式或纺锤形，少分枝，略扁曲，无芦碗。表面呈红棕色，有横向浅色皮孔和纹沟，无人参特有的横纹，外表剥离时呈纤维性。横断面略呈1-2层棕色环。味淡有豆腥气。

商陆科植物商陆的根：呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。上端残留圆柱形茎，中空（可和人参特征之一的芦头区别）。横断面有多层明显淡棕色同心环纹。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。

除了上述常见的伪品外，还有一些以次充好的劣品，只要人们按照人参的基本特征（如有无芦头、芦碗、细横纹，断面有无菊花纹等）来鉴定就不难识别。

人参的选购常识

人参加工产品种类繁多，各具特色，质量差异大，但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品：

　 （一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。

无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

　 （二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。

参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。

　 （三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。

采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。

　 （四）要选择规模较大企业的产品。

由于有一定规模的企业对材料的质量控制严，生产工艺、生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量有所保证。

　 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

如何知道人参的年月？

目前市场上的“野山参”大致上分为三大类：第一种生长期在10年左右，是由人工栽培而成的，俗称“趴货”；第二种生长期在20年左右，由人工撒籽自然长成的，俗称“籽货”；第三种是由鸟兽传播，在完全自然的条件下长成的，俗称“纯货”。只有“纯货”才是真正的野山参，另外，即便是真正的野山参，在质量和价格上也有非常大的差别。

年限，以老为稀

一支好参至少需要50年的生长期。在此期间，时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响，所以真正能存活下来的野山参非常稀少。

人参以老为贵

有经验的药工从人参的芦、艼、体、须、珍珠点上就能判断出人参的年龄。

人参的芦上长芦碗，通常一年长一个，芦碗密集程度越高，人参的年龄越长。野山参的芦头大体上分为三段，而最底端的圆芦是野山参的典型特征，需要30年以上的生长期才能显示出形状，因此，有圆芦的参也是不错的。

人参的艼上通常是不会有环纹的，只有年龄特别长的人参，艼上才会长纹，因此，艼上如果长出环纹，可以判断人参的年限不短。

人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年，在其皮肤上当然会表现出来，因此，参体上的皮越老，色泽越暗，人参越老。

另外，参体上的铁线纹是野山参的特怔之一，它形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，互不相连，这种铁线纹越密越多，人参也就越老。

参须是人参用来吸收养分的，人参越老，参须越稀少，因此，老参的须简洁、清爽。

人参在地下生长几十年，会有许多参须腐烂又生长出来，腐烂的参须会留下一个个伤疤，也就是珍珠点了，因此，珍珠点越多，人参也越老。