籽货密货和趴货哪一个好

林下参籽货价值高。

林下参还分好多品种,林下趴货,蜜货,籽货,籽货是最贵籽货密货和趴货哪一个好 的,最贴近于纯野山参的功效和品相参形,它要贵一些。

“籽货”和同类半野生人参的最大区别在于无移栽籽货密货和趴货哪一个好 ，这是本质性区别，象野山参一样，毫无移动。因此它也与其他的参在外观上有所不同。林下籽的纹籽货密货和趴货哪一个好 ：因年限短，主根上部肩膀处无纹或有浅纹，主根中部很少有纹。

蜜货指的人参移栽，是人参增产增收的核心技术之一。往往移栽一年，换了新地新土营养丰富生长迅猛，增重1到3倍，移栽两年增重3到5倍，甚至10倍，增重，主要增在主根、支腿、芦碗、艼须、支须上，呈现肥大臃肿状。

林下参籽货的营养价值：

人参对中枢神经系统具有兴奋作用，能减少疲劳感。人参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制，亦有抗过敏性休克及强心的作用。

加强机体对有害因素的抵抗力，在大量失血或窒息而处于垂危状态时，服用人参，可使降至很低水平的血压稳固回升。促进损伤的愈合。有抗维生素B1、B2缺乏症的作用。

对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。

能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量人参，能产生举尾现象。对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白的比值上升。刺激造血器官，有改善贫血的作用。

人参籽货密货和趴货哪一个好 ，籽货密货和趴货哪一个好 我想这个词大家并不陌生籽货密货和趴货哪一个好 ，它名列东北三宝之首籽货密货和趴货哪一个好 ，距今有着4000多年籽货密货和趴货哪一个好 的历史，是名贵的中草药，具有“大补元气，补五脏，安神经，定魂魄，止惊悸，除邪气，开心，明目，益智等功效，久服轻身延年”

每当有人和大悦说起人参，总是搞不清人参的各种分类，也难怪，即使是在人参的产地长白山，人参品种的分类也是混乱得很，很多老行家也有自己的一套分类系统，但说来说去无外乎这么几种

林下参(野山参)，移山参，白参(生晒圆参)，红参，高丽参，西洋参。这里既有以地域加以分别的，如长白山参(平常说的人参)，高丽参，西洋参，也有以生长环境加以分别的，例如林下参，移山参，也有以加工方式的不同区分的，比方白参和红参。还有以新鲜程度区别的鲜参和干参等，除此之外这里有一套以人工干预程度大小区别的系统大悦我觉得还是比较清楚和科学的，如下图

看图很清楚就能了解到各种参的价值高低，金字塔底端的平地圆参自然是价值最低的，基本生长不超过六年，但可惜民众人参知识匮乏再加上参商逐利的驱动，不少平地圆参以移山参甚至林下参的名义被高价销售。今年也就是2016年，圆参的种植及产量都是历年的顶峰。

这里还涉及到一个籽货和趴货的说法，大悦我比较喜欢用这两个说法区分一些参，但凡山参幼苗或种子在池床中生长的，我都称"趴"(移山参)，趴货由于在人工池床里，生长迅速，特别是有些参农施肥过度，导致受肥过多的趴货参能长到2斤左右。

但凡山参幼苗或种子在山林环境中自然生长的，我称为"籽"，籽货从撒籽以后起，在山林中缓慢生长，有的一年甚至只生长1克，还要饱受自然风霜，经历动物践踏等不利因素，因而野性十足，十分珍贵，国家规定，15年以上林下参，可以称为野山参，据大悦了解，现在市面上的林下参一般在15年以下居多。

趴货虽有人工干预，但由于和籽货同宗，价格亲民，到也颇具性价比，趴货也有三六九等，以年头和品相为判断依据，这里有个"籽趴"的概念要提一下，所为籽趴就是林下趴，虽是趴货，到由于生长环境和籽货相似，据有籽货的一些特征，价值也相对高，有些甚至和籽货难以一下区别。

人参的分类看似简单，实则纷繁复杂，这里还未提到的有依据中医理论，依据参籽品种等等其它区分方法。此外，人参个体千奇百怪，正确的区分还需要依仗高明的甄别，在人参鉴定这块，理论不可或缺，但经验同样重要，大悦我也在不断学习中，这个下回再说。

希望本文粗糙的讲述能给大家在人参分类上带来一定帮助。

就楼主上边籽货密货和趴货哪一个好 的这两种参来说 野山参籽货密货和趴货哪一个好 的功效是要比移山参要好籽货密货和趴货哪一个好 的 但重量并不能说明什么。

干参与活参籽货密货和趴货哪一个好 的比例是1籽货密货和趴货哪一个好 ：3.5的

然后吃的方法跟用量也是很重要的。

希望能帮到楼主。

是真籽货密货和趴货哪一个好 的。但要掌握技术籽货密货和趴货哪一个好 ，下面材料仅供参考：

（一）山参的传说：据资料记载野山参（图41）的发现已有三千多年历史，最早发现于太行山，之后在东北长白山脉又有大量发现，从此对长白山的野山参有籽货密货和趴货哪一个好 了神奇的说法。由于它的形体似人，其籽也像人“十月怀胎”，种胚要在种子里面孕育9个月才能破土蒙生，因而得名，山参形态又像老百姓洗衣用的棒槌，因此又称“棒槌”。古人长期将山参作为药用，视为神草、救命草，有起死回生的作用，是药中之王，东北“三宝”之首。过去民间对山参有“七两为参，八两为宝”之说，因此，长白山野山参闻名于世，不仅在国内畅销，还大量出口。由于价格昂贵，人们野蛮性的采挖，使山参越来越少，现在已濒临绝迹。扩展阅读：

（二）让园参“返籍”势在必行：山参无论从它的药用价值还是商品价值都要高于园参。人参的祖籍是生长在森林之中，为籽货密货和趴货哪一个好 了满足市场需求，让园参“重返家园”势在必行。

（三）人工培育山参的意义：人工培育山参就是模拟野山参的生态环境，将人参种子播于林下，利用天然的条件，在人工管理看护下，自然生长几十年，使山参的根部形态及其内在质量与野山参相同无异。

人工培育山参的好处：一是投资少，成本低，经济效益高，投入产出比是园参的5～10倍，甚至几十倍籽货密货和趴货哪一个好 ；二是充分利用林地，不破坏资源，有利于水土保持，提高生态效益；三是利于林地的立体经营、综合利用，沟谷河流养林蛙，以林养参、以参护林，永续利用，提高社会效益；四是有利于生产绿色中药材，由于林下栽参基本上不施用任何农药，是发展无农药残留人参的方向，因此，有计划地大力发展山参基地利国、利民。

（四）山参根的外部特征：山参根的外部特征，主要是指山参的芦、体、纹、皮、须。

1．芦：即根茎，芦碗即芦上的茎痕。艼即芦上不定根。野山参芦长碗深且多节，常可区分二段、三段、多段或有分支。特别是当不定根（艼）出现后，常出现为二节芦、三节芦、分支芦等。也有在芦上又生一串或几串小芦的即所谓“子母芦”。参龄越大，芦的形态越复杂多变。

圆芦，也称雁脖芦，是指紧接主根的那段根茎，细长略弯，宛如大雁的脖子，表面相对平滑。圆芦通常无节，但有时见芦碗或类似芽痕的痕迹。堆花芦在圆芦的上方，芦碗螺旋着生，拥挤在一起，常常不完整或界限不清。马牙芦在堆花芦的上方，即整个芦的最上端，芽孢较大，似马牙状。通常把圆芦、堆花芦和马牙芦合称为三节芦；把圆芦和马牙芦或堆花芦合称二节芦。

此外，山参还有竹节芦、线芦之分。竹节芦，即根茎的茎痕虽年久，但尚未长平，局部膨大形成竹节状。线芦，即因年限久远，根茎上的芦碗已长平，根茎又细又长。根茎上还有芋，即着生在根茎上的不定根，有枣核芋或蒜瓣子。枣核芋是指二端渐细，中间稍粗，状如枣核，值有枣核芋的山参极少，多为蒜瓣艼，自然下顺，极少上翘。

2．主根（体和腿）：体指的是主根；腿指侧根。山参多为横灵体、疙瘩体或顺体。横灵体是主根纵向短粗，横向伸展，二歧分叉，形若二腿分开的练武人，也称武形参；“疙瘩”体是状如“疙瘩”样紧缩；“顺体”体长腿短。但部分腿灵活，无拧腿或并腿。

3．主根外表（皮和纹）

(1)皮：是指主根的外皮。生于黑色腐殖土的外皮通常紧凑而致密，皮色黄色，锦皮细纹或细皮似锦，颇有光泽感。生于黄土地或沙性地的外皮较粗糙而松弛，黄褐色，皮老纹深。

(2)纹：专指主根上端的横行皱纹，也叫肩纹，也称铁线或螺旋纹。

4．须根（须和点）

(1)须：指须根。布局匀称、自然、清疏不乱。质地柔韧、不易折断，故称皮条须。

(2)点：俗称“珍珠疙瘩”，着生在须根上的小疙瘩，加工成干货后依然清晰显见。

（五）商品山参分类

1．野山参

(1)纯山参：是指野山参的种子自然落地或被鸟类吞食后排出体外，自然发芽生长的人参在整个生长发育过程中不移动，又不经过任何人工管理，称为纯山参。生长百年以上或重200克以上称为老山参；重量在50克以上的称为大山参；重量不足5克称为捻子。

(2)变山参：是指纯山参在自然生长过程中，主根因某种原因（如被人或野兽践踏，鼠类咬食，干旱，高温，病虫害等）使主根烂掉毁坏，其中艼帽（不是根）仍然继续生长发育而代替了主根，这种山参称为艼变山参。

2．移山参：将采挖的纯山参或山参幼苗重新移植在山林中，任其自然生长，不经人工管理，若干年后挖出，这种参叫移山参，也叫“趴货”。

3．充山参：非正品山参，但内在质量比园参高，根据其来源不同，有以下四种：

(1)上山货（老栽子、小栽子上山）：从园参栽子中挑选体形美观近似山参体形的参栽，经人为整形移植于山林里自然生长若干年，这种参又称为老栽子上山。

(2)籽货（籽趴、籽密）： 将园参种子撒播到选好的山林中，在人工的看护下自然生长20 - 30年。

(3)池底子：在收获园参或遗漏在参畦内的园参，又自然生长若干年，这种参称为池底子。

(4)硬底参：园参的长脖、圆膀圆芦等农家品种在特定的自然条件下又经特殊技术培育而成，如辽宁省宽甸县的石柱子参。

（六）野山参的鉴别：在长白山的老参农中流传着这样一首歌谣，可帮助鉴别山参：

芦碗紧密相互生，园腹园芦枣核艼。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，具此特征野山参。

（七）林下免耕法培育“充山参”技术要点

1．选地整地

(1)植被条件：选择以柞、椴、色、桦树等为主的阔叶林或针阔混交天然林或天然次生林。林木稀疏高大，林冠下生有2米以上的灌丛透光率在15%～25%之间，它关系到人参能否生存几十年和参形及内在质量好坏的关键。

(2)对土壤的要求：pH5.5～7酸碱度为酸性到中性，底土是黄泥，保水性能好。上层土壤疏松肥沃，腐殖质层在12～15厘米以上，具良好团粒结构，土壤含沙量占15%～29%左右，通透性好，保苗靠货。黏重土、灰色土、涝洼地、漏风地禁用。

(3)对坡向与坡度的要求

①坡向：选择窝风向阳的东坡、南坡、东南、西南、东北、北坡（阴坡、阳坡、半阴半阳坡向）均可；刺风头（风口）坡向不可选用。

②坡度：一般在10°～30°之间。稍有沟棱、山岗、孤石等都无妨碍。

2．整地

(1)清理场地：为了方便种植与管理，将林下杂草及影响光照l米以下的灌木丛全部清除。

(2)规划种植区域：种植区（带）宽4～6米，长15～20米，上下左右纵横交错，设人行道宽30～40厘米，呈“井”字或梯形。

(3)设看护警房：在山参基地四周方便看护管理处建警房，供看护管理人员使用。

3．山参（充山参）的种植方法

(1)选种：人工培育山参最好选择长脖、圆芦、线芦等，这些品种具备山参芦长细纹的特点。抗逆性较强。如果没有这些品种，也可选择园参二马牙农家品种。

(2)种子处理：在播种前需要将人参种子进行人工催芽处理。促进种子生理后熟。催芽方法参见人参。

(3)种植方法

①免耕种植法：采取不刨土，不耕耘，不破坏原土层结构。

穴播：在山参地种植区内采用10厘米×10厘米等距穴播。穴深3～5厘米，每穴只播一粒裂口种子。

条播：用锄头在种植区内搂沟3～5厘米深，行距15厘米，株距7～10厘米，条播，播后盖上原土，再把树叶覆盖好，使种子自然出苗。

②播种时间：秋播、春播均可。秋播在种子催芽裂口后，上冻之前；春播一般在4月中旬至5月上旬。

（八）移山参栽培方法：移山参的选地土壤、植被、坡向及坡度，条件与林下免耕法培育山参是相同的，所不同的是在整地、栽培方法有区别。

1．整地：疏松土壤，为有利于做畦移栽，在种植区内，用镐将表土层中的草根刨除，深度5～7厘米，刨土不宜过深，不破坏表土层下原有土层。再将草根上的泥土敲碎，连同草根、树叶、杂物等搂到人行道上，以便栽参覆盖用。

2．做畦

(1)土壤消毒：作畦前，在土壤中喷施绿亨1号土壤杀菌剂和杀虫剂，搅拌到土壤之中。

(2)做畦要求：畦宽120厘米，畦高10～15厘米。

3．移栽方法

(1)选栽：选择野山参栽子或山参幼苗。标准要求芦长，体形好，无病的参苗。

(2)移栽

①移栽时间：在秋季8月末至10月初，人参越冬芽已经形成后移植。

②参苗消毒：移植前将参苗用50%多菌灵可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液浸苗15分钟，晾干后即可移栽。

③移栽方法：移山参要采用“立式”或斜式。这两种方式移栽参根不变形，最好不平栽。因平栽参芋过大，易出现“腿分支”、“肿腿”或“踢腿”现象。

④整形：移栽时将参栽的腿，须顺其自然。也舒展开，不能卷须。有的体形不好如顺体或分支腿或跨小（并腿），可人为整形处理。

⑤覆土与覆盖：移山参移栽时要细心，边栽边整形边覆土（压土），覆土深度4～5厘米，然后再将落叶覆盖到畦面，厚度3～5厘米。

（九）山参的管理与看护

1．管理

(1)林下培育山参：其管理要比园参管理易得多，不需松土、拔草，也不用施肥，让它自然的生长。每年在生长期可适当喷施高效低毒杀虫剂或杀菌剂，预防病虫害的发生，增强人参抗逆性。

(2)盛夏期管理：在种植区内个别地方林冠稀，出现天窗，光照强，可将周围相邻树冠的枝叶，用绳线互拉开来调节强光（直射点）。郁闭度超过0.9以上，可将林下灌丛枝权略清理，使山参得到适度的光照。

2．看护：山参的管理最重要的是看护，尤其是15年生以上的山参要特别管理和看护。

(1)封山：山参基地要封山、封沟管理。有条件的可在基地周围架设铁丝网。一年四季禁止外人进入和牲畜入内。不得随意割柴和砍伐林木。

(2)设专人看护：在基地四周适当的位置建警房，养警犬。经常在基地内外巡逻。看护人员巡逻时要走人行道，不得随意进入种植区。

人参有什么好处

人参有什么好处籽货密货和趴货哪一个好 ，人参自古以来誉为“百草之王”、“滋阴补生和扶正固本”之极品籽货密货和趴货哪一个好 ，一小片人参都可以发挥它极大的功效。下面就跟着籽货密货和趴货哪一个好 我一起来看看了吃人参有什么好处吧。

人参有什么好处1

人参简介

人参（学名：PanaxginsengC。A。Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。

高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对。

小叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6-7毫米；种子肾形，乳白色。

人参的好处

人参味甘、微苦，性微温；归脾、肺、心、肾经；具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智等作用；适用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷等症。

一般用量为3～9g，可以另煎兑服；也可以研粉吞服，每次2g，每日2次。

对于人参的独特作用，在于人参的大补元气功能，尤其是独参汤能够治疗元气虚脱、肢冷汗出、脉微细欲绝等症。

仅用一味人参切成薄片，放入锅中，加水约100克，煎约30分钟，浓煎取汁，加入红糖搅化后服食，就有“起死回生”之妙，这样感觉真的是使人恢复了“洪荒之力”。

人参的作用虽然强大，但在临床上也还有一些注意事项。

比如，人参一般用于虚证，不用于实证和热证；根据十八反和十九畏理论，人参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚等药同用。

服用人参期间需要忌食萝卜和各种海味，因为萝卜“下大气”，而人参的作用是“补元气”，两者一个大补气，一个大下气，正好抵消，所以不能同时使用。

根据老中医的经验，在服用人参期间，不宜喝茶，在煎服或炖服人参时，一般不要用五金炊具，最好用砂锅。

人参有哪些

人参，是多年生草本植物，按照不同的分类手段，有不同的名字，按照加工方式分为，白参，红参，黑参，大力参等，按照种植环境分类又可以分为园参，趴货，籽货，纯货

趴货：园参趴货，山参趴货，林下趴货

籽货：林下籽，野籽儿，池底籽等

纯货：野生人参

按照南北环境来说，西洋参，三七，人参，同科同属同种，只是对于人体的效果不同，人参主要补气

（高丽参即为红参，作为商品名，原材料都是人参，并非独立于人参之外的品种）

人参有几种

人参有几种？其实就一种中国人参

但清未美国看到中国人参的魅力，一种说法回美国在同纬度位置找到西洋参物种，运到中国搞起战略低价模式，针对当时中国人参价格而言，大众都能食得起，另一种说法是偷咱中国人参种子在美国种植成功再销往中国，因地理特性，西洋参功效有所减少。

那有人会问高丽参呢

因唐期有高句丽国（吉林通化集安与朝鲜一代）一直上供高句丽人参，唐末高句丽被唐灭，清末，不仅是美国，还有韩国发现中国人参的魅力，引进到韩国种植，当时在一个叫高丽的地方种植成功，叫成高丽参，因此参娃狗蛋把高丽参定性为中国的。

那中国人参有多少种就三种

一、园参人工种植的人参{4到6年}现多数{4到5年}

其加工后有白参{生晒参}红参{所谓高丽参}黑参。

二、人工林下种植

池床籽林下趴货

三、模访野生参生长环境的林下参

林下籽野山参

四、野生参

鸟兽传播自然生长

人参有什么好处2

1、女人吃人参可以美容

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。

人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

2、女人吃人参可以提高免疫力

人参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

3、女人吃人参可以保护心血管系统

常服人参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用人参，疗效显着。

4、女人吃人参可以治病

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

吃人参的注意事项

1、感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

人参的种类

1、红参

把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。

功效：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。

2、糖参

将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。

功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。

3、生晒参类

把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后用硫黄熏制晒干即成。

功效：味甘，微，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。

人参的禁忌人群

1、失眠患者

如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群，那么我并不建议服用人参。因为这个时候服用人参不仅不能够提高睡眠质量，反而会令中枢神经更加的兴奋。出现失眠的.猪腰原因就是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响，而人参具有提高神经兴奋的作用，如果这个时候服用人参，那么不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况。

2、高血液黏度的患者

所谓的高血液黏度的患者，其实就是中医方面所说的淤血情况。由于体内的血液浓度上升，导致血液循环受到影响。人参在进入体内之后能够很好的促进红血球的增长，如果红血球的数量增加，那么血液的粘度就会上升。所以说，为了身体健康，在淤血的状况中最好不要服用人参。

分辨真假人参 人参为中医入药的常用药籽货密货和趴货哪一个好 ，其性温、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虚脱籽货密货和趴货哪一个好 ，脾胃虚弱、性机能衰退等。具有强心、镇静、降血糖、抗疲劳、利尿等作用。由于加工炮制的方法和产地的不同，加工后人参的名称、功效也不同。由于人参品种繁多，加上伪劣人参充斥市场，在此介绍一些真伪人参和不同品种人参的鉴别方法。

人参为五加科植物它的干燥根，主要分布于我国东北三省。生于茂密的林中，喜寒冷、湿润，以排水良好、土层深厚、富含腐殖质、疏松而肥沃的沙质壤土为宜。

人参栽培5-6年后秋季采收， 洗净晒干，表面淡黄色称生晒参；

水烫、针刺后浸于糖液中再干燥，颜色呈黄白色称白参；

剔除侧根，蒸熟后干燥，表面红棕色者称药参（红参）。

进口的人参，目前有朝鲜红参和西洋参。

人参以生长年久、浆足、芦长、碗密、体丰满、纹细、坚韧不易断者为佳。

根据不同品种可进行如下分类鉴定籽货密货和趴货哪一个好 ：

生晒参：主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎（芦头），有不定根和稀疏的碗状茎痕（芦碗）4-6个交互排列，下部分出2-4支根及少数侧根，表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密断质成环。断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香气，味微甘、苦。

红参：侧根大多已除去，表面红棕色半透明或微有光泽，质坚硬、折断面红棕色，较平坦，角质状，味甘、微苦。

白参：体表泡松，淡黄色或黄白色，味甘。野山参：芦头罗长，四面密生芦碗。主根上端有细而深的螺旋纹，中下部一般无纹。多见两个主要支根，参须稀疏细长，其上有明显的疣状突起。

朝鲜红参：产于朝鲜，其原植物与国产人参相同，仅加工方法稍异。其粗颈芦短多环节；表面红棕色，上部显“黄衣”，体周有明显纵棱纹，质紧而重，断面角质有菊花 纹，气香浓，味甘微苦。

西洋参：产于美国北部和加拿大，与国产人参不同，性状及效用也不同。其主根圆柱形或长纺锤形，无芦头，支根和须根，表面淡棕黄色或类白色，有密集细横纹。质轻松，断面平坦，淡黄色。味甘、微苦、性凉。 在有些地区，少数人为了牟取暴利，引种和销售与人参外形类似的品种，加工后冒充“红参”或 “生晒参”等来坑害消费者。

常见的伪品有：

茄科植物华山参的根：产于陕西华山等地。其加工后呈棕褐色，顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放射状纹理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。

豆科植物豇豆的根：呈圆椎形式或纺锤形，少分枝，略扁曲，无芦碗。表面呈红棕色，有横向浅色皮孔和纹沟，无人参特有的横纹，外表剥离时呈纤维性。横断面略呈1-2层棕色环。味淡有豆腥气。

商陆科植物商陆的根：呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。上端残留圆柱形茎，中空（可和人参特征之一的芦头区别）。横断面有多层明显淡棕色同心环纹。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。

除了上述常见的伪品外，还有一些以次充好的劣品，只要人们按照人参的基本特征（如有无芦头、芦碗、细横纹，断面有无菊花纹等）来鉴定就不难识别。

人参的选购常识

人参加工产品种类繁多，各具特色，质量差异大，但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品：

　 （一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。

无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

　 （二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。

参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。

　 （三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。

采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。

　 （四）要选择规模较大企业的产品。

由于有一定规模的企业对材料的质量控制严，生产工艺、生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量有所保证。

　 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

如何知道人参的年月？

目前市场上的“野山参”大致上分为三大类：第一种生长期在10年左右，是由人工栽培而成的，俗称“趴货”；第二种生长期在20年左右，由人工撒籽自然长成的，俗称“籽货”；第三种是由鸟兽传播，在完全自然的条件下长成的，俗称“纯货”。只有“纯货”才是真正的野山参，另外，即便是真正的野山参，在质量和价格上也有非常大的差别。

年限，以老为稀

一支好参至少需要50年的生长期。在此期间，时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响，所以真正能存活下来的野山参非常稀少。

人参以老为贵

有经验的药工从人参的芦、艼、体、须、珍珠点上就能判断出人参的年龄。

人参的芦上长芦碗，通常一年长一个，芦碗密集程度越高，人参的年龄越长。野山参的芦头大体上分为三段，而最底端的圆芦是野山参的典型特征，需要30年以上的生长期才能显示出形状，因此，有圆芦的参也是不错的。

人参的艼上通常是不会有环纹的，只有年龄特别长的人参，艼上才会长纹，因此，艼上如果长出环纹，可以判断人参的年限不短。

人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年，在其皮肤上当然会表现出来，因此，参体上的皮越老，色泽越暗，人参越老。

另外，参体上的铁线纹是野山参的特怔之一，它形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，互不相连，这种铁线纹越密越多，人参也就越老。

参须是人参用来吸收养分的，人参越老，参须越稀少，因此，老参的须简洁、清爽。

人参在地下生长几十年，会有许多参须腐烂又生长出来，腐烂的参须会留下一个个伤疤，也就是珍珠点了，因此，珍珠点越多，人参也越老。