半流食营养费

在线问法 时间: 2023.06.18
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半流食营养食谱

半流食营养食谱做法:番茄煮面

材料

番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅半流食营养费 了。

半流食营养食谱做法:皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。

4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

半流食营养食谱做法:蛋花西米露

材料

鸡蛋两个,西米100g,枸杞少许

做法

1、锅里放三碗水,放入西米,枸杞,煮至西米透明;

2、鸡蛋打碎放碗里搅拌,等西米煮熟滚开后,倒入鸡蛋液并一直搅拌,直至蛋花成形即可。

扩展资料

半流食种类:

(1)肉类。肉类要选择瘦嫩猪肉,先煮烂再切碎或剁成肉泥,制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥半流食营养费 ;动物肝脏可制成碎肝片。

(2)水产品。虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球;鱼类可切成片或剁成泥状,制成软烧鱼块或氽鱼丸。

(3)蛋类。蛋类除不宜用油煎、炸之外,其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。

(4)乳类及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等均可直接食用。

(5)豆类。豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。

(6)水果及蔬菜。水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等,还可食少量的碎嫩菜叶。

参考资料:百度百科-半流食

哪种半流食好?经常吃半流食会不会营养不良啊?

不能说是长期吃半流食就会营养不良半流食营养费 ,这要看半流食营养费 你吃什么样半流食营养费 的半流食了。并不是说半流食只有粥类,长期吃任何单一半流食营养费 的一种食物都是不科学的,关键是我们要选对食物。

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老人半流食营养餐表

老人半流食营养餐有:肉末粥半流食营养费 ,碎菜粥半流食营养费 ,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;蒸蛋羹等。如下:

1、食物要求:食物必须呈半流体状态,食物要稀、软、烂,易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。 每日的食物品种要多样化,以增进病人食欲。

2、玉米糊(超市有卖袋装和散装的,过渡的话就买点散装的可以了,温水调试即食),腊肉八宝粥(过年做的腊肉肯定还有吧?切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮,等香味出来了,就好了,开胃,粥也很绵软。)

山药偎鸡汤(如果一个人吃的话,一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话,瘦整鸡一只,肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅(用高压锅,先不盖),下鸡,捞浮沫,然后放切成小块的山药,盖上盖子高压锅炖,好了之后把山药焖烂)焖的好不好取决于时间长短,食用前加入盐和葱花。

3、主食选择:可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。

4、适宜的半流质食物有:肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;蒸蛋羹,蛋花汤,卧鸡蛋;嫩豆腐,豆腐脑;果汁,果泥,果冻;西瓜,熟香蕉;菜泥,菜汁,嫩碎菜叶;各种肉汤,肉末,鱼片等。

5、禁用食物:豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用;蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食;刺激性调味品等亦不宜食。

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