医嘱半流食营养费

生病后，医嘱半流食营养费 我们通常会收到这样的医嘱，“清淡饮食、别吃发物、多吃流食”等等，有的患者看似理解了，但其实并没有真正弄明白，导致身体恢复速度很慢，甚至出现营养不良的情况，接下来就具体和大家说一说，什么是清淡饮食？哪些是发物？流食、半流食、软食又有何区别？

首先是“清淡饮食”

这句话患者应该经常听到，不管是感冒发烧，还是癌症化疗，都会提到这一点。有的人以为清淡饮食就是清汤寡水，吃大白菜应该水煮，吃面条就要吃清汤挂面，总之，什么食物都要“淡”。

其实患者理解错了，清淡不是让医嘱半流食营养费 你天天吃水煮食物、喝白米粥，也不是让医嘱半流食营养费 你油盐糖一点都不要放，更不是让你只吃素不吃肉。“清淡”二字更偏向于 “少”以及“不过分加工” 。

生病后身体虚弱，要少吃刺激性的食物，例如麻、辣、咸等重口味调料应该少放，以免刺激器官组织，出现不适症状。这些食物虽然吃起来有食欲，但是很影响身体恢复，甚至还有可能加重病情。

另外高脂肪、高盐的食物也要少碰，比如说肥肉、麻花、油条、咸鸭蛋、香肠等等，高脂肪的食物食用后容易油腻恶心，过咸的食物会导致血压不稳定。但是，也不能太极端，什么肉和盐都不吃，如果一点都不吃，会导致人体钠离子失衡，身体没有力气，缺少了脂肪也是一样，会变得很虚弱。

掌握好量才能让病情更快恢复，一般建议食盐不超过6克，食用油不超过25克。优先选择 清炒、凉拌、蒸煮 等方式，少用油炸、烟熏、腌渍。

其次是“发物”

这个概念经常在老一辈的人口中听到，比如说发烧不能吃鸡蛋，尿路感染不能吃牛肉等等，如果你非要吃，就会有家人警告你，吓得自己放下筷子。发物到底是什么？真的有那么可怕吗？

在老一辈人的口中，发物种类繁多，从调味品到家禽畜肉，从坚果、蔬菜到海鲜、水果，几乎都有发物的身影。其实真的没有那么严重，大家不用太紧张，用医学来解释就是吃了会让你 病情变重或旧病复发 的食物，这么一想，是不是觉得自己平时太小题大做了？

以前人们认为癌症患者不能吃牛肉、母鸡肉，说它们是发物，吃了病情会加重，其实没有道理，因为很多食物都可以给患者提供营养，如果有营养的食物不敢吃，抵抗力会慢慢下降，不利于身体恢复。

当然，如果你是过敏体质，生病了还是有必要对一些食物忌口，比如说花生、芒果、海鲜等，不过，如果你确定自己对它们不过敏，那就可以放心地吃。

最后，给大家介绍流食、半流食以及软食的区别

简单来说就是食物的性状不同，流食和液体差不多，不需要咀嚼能直接咽下，比如牛奶、菜汤、肉汤等等，方便患者进食，又能提供营养。

半流食就是流食中带了一点软质食物，不用费力就能嚼烂咽下，对肠胃负担小，比如说米粥、面汤、藕粉、鸡蛋羹、苹果泥等等。软食的饱腹感更强，一般可以吃软食了，说明身体恢复良好，以容易消化入口的烂面条、面包、豆腐、软米饭为主，再过一段时间就可以过渡到普食。

三种类型食物适合不同病情的患者，共同点是 养胃、好消化 ，如果觉得吃不饱，可以少食多餐，多吃几顿，不要心急一次性吃太多，容易腹胀难受。另外家人在制作食物的过程中要注意，不要把异物混入流食中，以免患者在食用的时候呛咳。

总而言之，大家要明白医嘱中所说的注意事项到底是什么意思，不要理解错了，千万不要搞得自己什么都不敢吃，天天喝白粥吃青菜，把自己过成了“苦行僧”。

半流质饮食医嘱半流食营养费 ：半流质饮食是一种半流质状态医嘱半流食营养费 ，容易咀嚼和消化医嘱半流食营养费 ，纤维素含量少，营养丰富的食物。进行半流质饮食时宜少量多餐，每天可进食5～6次，目的是减少病人消化器官的负担和适应病人的耐受能力。

食物有粥、面条、蒸鸡蛋、豆腐脑、啐菜叶、肉末、鸡丝、虾仁等。

流质饮食：流质饮食为液状食物。食物有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。

半流食-制作方法

（1）肉类。肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥医嘱半流食营养费 ；动物肝脏可制成碎肝片。

（2）水产品。虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或氽鱼丸。

（3）蛋类。蛋类除不宜用油煎、炸之外，其医嘱半流食营养费 他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。

（4）乳类及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等均可直接食用。

（5）豆类。豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。

（6）水果及蔬菜。水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。

以上内容参考：百度百科—半流食

不能说是长期吃半流食就会营养不良医嘱半流食营养费 ，这要看你吃什么样医嘱半流食营养费 的半流食了。并不是说半流食只有粥类，长期吃任何单一的一种食物都是不科学的，关键是我们要选对食物。

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包含医嘱半流食营养费 的食物有果泥、鸡蛋羹、肉末粥、内脂豆腐、馄饨、面条、鸡蛋汤、肉泥、菜泥、芝麻糊等。半流食是处于固体食物和流食之间的一种食物形态医嘱半流食营养费 ，食物从外观上看，是稀的、软烂、易消化、易咀嚼。

这种半流质的食物比较容易咀嚼和消化，营养丰富，品种繁多，有足够的热量和蛋白质，婴幼儿和无牙的老人以及病人都比较适合。一般半流食主要针对于患病人员，比如有胃部疾病，手术前后的人群。在制作上半流食，一般是加水煮熟，切碎或者用刀剁成泥，也可以将普通食物以破壁机打成糊状。

扩展资料

病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。

待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

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半流食适用于医嘱半流食营养费 ：肿瘤术后恢复期的病人，有较严重消化功能障碍的病人。口腔、咽喉肿瘤术后吞咽困难的病人。

膳食举例：可以使用米粥、面条、饼干、藕粉、面包、混沌等。只能使用少量瘦肉、筋少的羊肉、猪肉、牛肉，并且要剁碎、煮烂，也可加猪肝泥在主食中一起喂食。还可以进食各种乳制品、豆浆、豆腐脑等。