假人参紫茉莉

市面上人参有造假现象出现假人参紫茉莉 ，一般以商陆、紫茉莉、苦参等植物根冒充，要小心识别，有些植物根是有毒假人参紫茉莉 的或是有副作用。

鉴别真假人参，主要是鉴别它假人参紫茉莉 的形、色和味。

1、生晒参外形。真品呈纺锤形的圆柱体，主根肩部有横纺，且具有明显的纵皱，往下逐渐分叉成2-3条侧根，叫做参腿，较短并有弯曲，末端有许多细长的参项。

颜色

真品表面呈灰黄色，横断面呈淡黄白色。

口味

真品闻之有特殊气味，品尝味微甘又微苦。

2、红参外形。真品呈圆柱形，体表有纵沟、皱纹，根部可见横纹，下部有2-3条扭曲交叉的参腿，质地较硬，折断面平坦，中间呈浅色的圆形。

颜色

真品表面半透明，绿棕色或深红色，有的参体上部不透明，呈暗黄色斑块。

品味

气微香，味微甘。

假冒人参的植物有野豇豆、栌兰、山莴苣、商陆、华山参、茛蓉、紫茉莉、桔梗等。

它们与真参主要区别假人参紫茉莉 ：一是根茎部无芦碗；二是肩无环纹，二是参身有根点或表皮粗糙；四气味微臭或有

市场上出售假人参紫茉莉 的滋补品一般价格都比较昂贵，也因此吸引了不法分子假人参紫茉莉 的眼光，出现了各种假冒伪劣的滋补药品。这些假冒的滋补品不但不能起到应有的作用，还会对人体形成很大的伤害。因此，喜欢购买滋补品者有必要学会识别假冒滋补品，以免上当受骗。

假人参。常见人参伪品有：1．商陆根去皮加工，形似人参。其主根呈圆柱形，多有分枝，长10~20厘米。根体上有细纵纹，无环纹；折断面凹凸不平；无香气，味道淡，久嚼有舌头发麻的感觉，有毒。2．华山参因其形状及外表呈深棕色，似红参，常冒充“红参”。无纹理、须根；顶端有根茎而无“芦头”；折断面呈黄白色；味道苦。3．板蓝根去皮加工，形似人参。主根呈圆锥形，外表呈黄白色，常冒充“糖参（白参）”。鲜品折断面有白色乳汁流出；干品外形扭曲皱缩；折断面有放射状裂隙；味道微苦且有刺激性。4．山莴苣外形略似人参，顶端有脱落茎痕，但不呈芦头状。5．桔梗表面粉白色或浅黄色，常冒充生晒参。桔梗呈圆柱形、长圆锥形或略呈梭形，较干瘪，味先甜而后略苦。

假高丽参。常用国产红参冒充进口高丽参（朝鲜参）。高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）”、“将军肩（指芦头以下至正身部分较国产红参宽）”、“着黄袍（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点）”。高丽参伪品的表面不具有上述“高丽参”特征，芦头多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。此外，常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根，“土人参”及“紫茉莉”的根。

假西洋参。常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。进口西洋参主根较短，多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，常有分枝，分叉角度大。主根上部环纹较细而清晰，中下部有一至数条侧根痕。表面细腻，较丰满，并可见多数横长突起的似白芷的皮孔状疤痕。体较垂、质坚实、不易折断。折断面较平坦，有较明显的暗色形成层环。味微苦而回甜，有的具黏液性。人参的主根一般较长，少有分枝，分叉角度小。主根上部环纹不明显，有不规则皱纹。质地略轻，可折断。折断面粉性强，多有放射性裂隙，味微苦，无西洋参的特别气味。

假阿胶。从五个方面识别真假：①色泽。真品色黑如漆，略透光如琥珀；假品色泽灰暗，呈油墨黑。②断面。真品折断光滑、半透明、有光泽；假品不易折断，即使折断，断面也暗淡无光。③硬度。真品胶块硬度适中，在常温条件下不发软；假品掷地有声，用掌下压容易变形。④渣质。真品经烊化后，一般没渣；假品则不易烊化，且多渣。⑤气味。真品有微腥味，敲碎后有胶香味；假品则有一股难闻的臭味。

假蜂王浆。常将一般蜂蜜掺假或用糖水加色冒充蜂王浆。掺假蜂王浆可通过对色、味、稠度、气泡等检验予以识别。取样品0．5克置于试管中加蒸馏水10毫升，煮沸冷却加碘酒一滴，若出现蓝色、绿色或红色，即掺有淀粉物质；用上述煮沸方法加1克食盐，若出现类似豆浆一样絮状物，即掺有牛奶；取样品2~5毫升，静止1天后，若出现大量气泡，即有蜜蜂幼虫的脂肪体及虫体液，若发现分层，即掺有蜂蜜或蒸馏水；取样品10毫升，静止1天后，从中、下层取样品观察，若发现为灰或灰黑色，可能掺有化学浆糊。用糖水加色的假蜂王浆，与普通蜂蜜比较，色淡、苍白或特别光亮，无稠度感，品尝味淡或有异味感，即可断定是伪品。

假燕窝。真燕窝制品，燕窝在瓶中能随瓶的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁淡白色、淡黄色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窝营养液一是以雪耳充燕窝。雪耳呈片状，摇动后可被识破，液体较黏稠，一般不易晃动起来；二是用马来西亚树胶制成的假燕窝，其营养液易产生淡棕色沉淀；三是用海藻胶加鱼皮制成的假燕窝，外观可以假乱真，但口感极差，无燕窝味。

假冒的东西终归不会和真的一样，都是有漏洞的，只要假人参紫茉莉 你在日常生活中注意积累经验，一定可以在购买滋补品时买到放心如意的真品。